Ka hoʻomākaukau ʻana i nā mea maka:HuihuiʻO ke ʻano o ka hoʻomākaukau ʻana i ke kī ʻala Jasmine:
ʻO ka ratio o ke kī me ka wai he 1:30, a ma hope o ke kānana ʻana i ke kī, ʻo ka ratio o ka hau i ke kī he 1:10 (tea: hau=1:10)
E hoʻomoʻi i 20g o nā lau kī, e hoʻohui i 600ml o ka wai wela (ma 75 ℃), a e hoʻomoʻa no 8 mau minuke. E hoʻoulu iki i ka wā o ka braising
Ma hope o ka kānana ʻana i nā lau kī, e hoʻohui i 200g o nā pahu hau i ka sopa kī a hoʻoulu iki a hoʻokaʻawale.
E hoʻolapalapa i ka dumpling laiki liʻiliʻi: ʻo ka ratio o ka dumpling laiki liʻiliʻi i ka wai he 1:6-8 (ua hoʻoponopono ʻia ka nui o ka wai e like me ke kūlana maoli). Ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana i ka wai, e ninini i ka laiki dumpling i loko. E hoʻomoʻa iā ia ma luna o ke ahi kiʻekiʻe 3500w. Ma hope o ka lana ʻana o ka dumpling laiki liʻiliʻi (hiki ke ninini ʻia kahi wai inu pololei i loko e hoʻonui ai i ka paʻakikī), e hoʻolapalapa iā ia no ʻelua mau minuke, a laila e hoʻokahe i ka wai a holoi i ke anuanu. E hoʻokahe i ka wai no ka hoʻoulu ʻana i ka nui kūpono o ka sucrose (manaʻo ʻia e hoʻohana i loko o ʻehā mau hola)
Nā ʻanuʻu: (1) E ʻoki i 30g o nā huaʻai hou, (2) E hoʻohui i 1 spoonful (40g) o Mixue honey peach puree, (3) 5ml o Mixue sucrose syrup, (4) 5ml o Mixue wai lemon maloʻo, (5) 40g o Hoʻohui i ka waina, (6) 250g hau, (7) Hoʻohui i 50ml o ka sopa jasmine ti, (8) E hoʻohui i ka wai maʻemaʻe i ka paona piha, a waiho i loko o kahi shaker (lulu like)
E hoʻohui i 0.7 punetēpuni pōlele aniani (40g) i loko o ke kīʻaha hana, a me 1 punetēpuni laiki dumpling (55g) i loko o ke kīʻaha (i hoʻonani ʻia me nā hua hou a me ka peach)
Ka manawa hoʻouna: Jun-01-2023
